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Este guia pratico apresenta as PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) mais adequadas para as hortas escolares, reunindo informação sobre o cultivo, valor nutritivo, inclusão em receitas para o cardápio escolar e seu potencial para enriquecer o processo pedagógico.

Enfatiza a importância da biodiversidade alimentar, da integracao com a natureza, da sustentabilidade e do consumo responsável.

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Curadoria de plantas e textos GUILHERME REIS RANIERI 
Edição geral ANA FLÁVIA BORGES BADUE GUILHERME REIS RANIERI 
Proj. gráfico, ilustrações e diagramação MARIA ALICE GONZALES 

Prefixo Editorial: 99517
Número ISBN: 978-85-99517-11-6

Cartaz resumido de 20 PANC para hortas escolares 




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Tabela ampliada de PANC recomendadas para as hortas escolares 





 
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Como é uma horta de PANC na escola

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